Strombergschule

Passend zum aktuellen Thema „Getreide“ im Sachunterricht durfte die Klasse 3a mit ihren Lehrerinnen Frau Schäfer und Frau Arbogast einen ganz besonderen Ausflug unternehmen: Wir besuchten die Bäckerei Weigel, einen regionalen Familienbetrieb, der noch echtes Bäckerhandwerk pflegt. 
In der Backstube wurde erklärt und gezeigt, wie echter Teig entsteht. Die Kinder lernten, dass neben Mehl, Wasser und Hefe vor allem eine geheime Zutat ganz entscheidend ist: Zeit. Denn der Teig braucht Ruhe, um gut zu werden – das war für viele eine neue und spannende Erkenntnis. 
Besonders viel Freude hatten die Kinder beim Formen eigener süßer Stückchen aus dem vorbereiteten Teig. Diese wurden später gebacken – und der Duft, der dabei durch die Backstube zog, war einfach himmlisch! 
Die Klasse durfte auch erfahren, dass es verschiedene Backöfen gibt und jedes Gebäck individuell verarbeitet werden muss. Die Kinder staunten nicht schlecht, als sie hörten, dass in der Bäckerei Weigel täglich rund 400 Kilo Mehl verarbeitet werden. 
Während des Besuchs hatten die Kinder auch die Gelegenheit, dem Bäcker all ihre neugierigen Fragen zu stellen – und diese wurden mit viel Geduld und Freude beantwortet. So wollten die Schülerinnen und Schüler unter anderem wissen:

• Wie viele Mitarbeiter arbeiten in der Bäckerei?
• Wie wird eigentlich ein Vollkornbrot gemacht?
• Wie heiß muss ein Backofen sein?
• Wie viele Produkte werden täglich im Laden verkauft?
• Was ist dein Lieblingsgebäck?
• Und woher bekommst du eigentlich dein Mehl?
Neben dem handwerklichen Teil bekamen die Schülerinnen und Schüler auch einen Einblick in den Berufsalltag eines Bäckers: frühe Arbeitszeiten, viel Verantwortung – aber auch ganz viel Leidenschaft und Freude am Beruf. Die Kinder lernten, wie wichtig es ist, regionale Handwerksbetriebe zu unterstützen, die mit viel Herzblut und Qualität arbeiten.
Zum krönenden Abschluss durften alle Kinder ihre frisch gebackenen süßen Stückchen noch warm probieren – ein echter Genuss! Die Freude und Begeisterung war bei allen deutlich zu spüren.
Ein herzliches Dankeschön geht an die gesamte Bäckerei Weigel für diesen lehrreichen, leckeren und unvergesslichen Vormittag!

Lehrreicher Vormittag in der Bäckerei Weigel